因为是做给小朋友吃的，所以并没按照减脂餐做，但其实只要去鸡皮不放糖就可以作为减脂餐了
用料
| 鸡腿 | 6只 |
| 冰糖（减脂用代糖） | 5-6颗 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 八角 | 1.5个 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 1小勺 |
| 葱 | 0.5根 |
卤鸡腿（减脂餐）的做法
鸡腿放入冷水，加姜片和少量料酒，大火焯水
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焯过水后用冷水淋，这样鸡皮比较不容易煮脱。（如果是减脂餐就去鸡皮）
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所有料备齐（如果减脂餐不放冰糖，或者用代糖）
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将料和鸡腿放入锅中，加入没过鸡腿的清水
![卤鸡腿（减脂餐）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "卤鸡腿（减脂餐）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
大火烧开转小火煮30分钟，然后大火收汁，过程中可以适当调味
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出锅开吃，我儿子一顿吃了三个鸡腿
![卤鸡腿（减脂餐）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "卤鸡腿（减脂餐）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
