【步骤图】‼️好喝到上头🉐兰州牛奶鸡蛋醪糟食谱大全和做法

上过《舌尖》的牛奶鸡蛋醪糟，好喝到上头
兰州人的心头好——牛奶鸡蛋醪糟，喝过没有说不爱的，食材及做法都很简单，一盒牛奶、一个鸡蛋、一点醪糟、一把刚烤香的坚果，热乎香甜美味的牛奶鸡蛋醪糟就此诞生，自己做可以选择无糖或少糖，超级适合当早餐呢‼️一定要记得加点小苏打吖。

用料  

‼️好喝到上头🉐兰州牛奶鸡蛋醪糟的做法  

1. ①牛奶倒入奶锅加少许小苏打，再加酒酿、糖一起煮；煮至微微沸腾，即小锅边缘开始冒泡；

2. ②鸡蛋打散，倒入奶锅里，边到边搅拌；

3. ③搅拌均匀后关火，倒入装好坚果的碗里；

4. ④一碗热乎乎、香甜美味的兰州牛奶鸡蛋醪糟就做好啦，是不是很简单吖。

小贴士

①小苏打一定要加的，醪糟（酒酿）属酸性食物，遇到牛奶会产生反应凝固，影响口感；
②糖可不加，自己决定；
③芝麻最好是用黑芝麻，我是以为家里有，结果跑完步发现只有白芝麻；
④坚果碎最好是刚烤或炒香的，冲出来成品更香。