免开火就能好好过早!
这两天突然很想念蛋酒的味道,所以买来材料自己做了做,味道不错~
用料
奶粉 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
米酒 | 约150克 |
牛奶蛋酒🥚牛奶鸡蛋醪糟的做法
准备好以上原料。水壶烧好滚烫的开水,拿出一个大小适宜的碗和一双筷子/一个勺子。
2个鸡蛋打入碗中,充分打散后倒入开水,水量约到半碗即可。
碗内加入米酒至9分满,搅拌均匀。如果喜欢牛奶味可以加入奶粉(若直接使用牛奶可酌情减少步骤2的水量)。
完成了!!(图中未加牛奶)
小贴士
开水的温度一定要高,不然鸡蛋可能无法冲开,倒开水时注意安全哦~喜欢糖的朋友可以加少量白砂糖 :)