继牛肉面后再次献上我的膝盖！
自从在兰州喝过一次正宁路老马家，就无法自拔！不愧是兰州名吃！
所以就自己做 实现蛋奶醪糟自由！多喝美容养颜哦！(感谢兰州我侯哥教的菜谱😎)
如果不介意稀一些的话，小苏打可以省略，但一定要把酒酿的汁子挤出去，可以用勺子挤压一下。
菜谱是两人份～
用料
| 牛奶 | 600毫升 |
| 醪糟(挤掉酒酿汁，只要醪糟米) | 150毫升(注意单位是毫升不是克) |
| 凉开水 | 30毫升 |
| 小苏打 | 1-2克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 花生碎(要敲碎哈) | 适量 |
| 蔓越莓干/葡萄干 | 适量 |
| 黑芝麻 | 少许 |
牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法
600毫升牛奶倒入锅里小火煮开(旁边看着小心溢了)
![牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第2张]( "牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第2张")
过滤出醪糟米150毫升(注意❗️不要酒酿的汁儿！挤掉！只要醪糟米！！！)
![牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第3张]( "牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第3张")
2克小苏打加入30毫升凉开水中，化开后，把水倒入醪糟米中搅匀 (不介意喝着稀一些的话这步可以省略)。
![牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第4张]( "牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第4张")
牛奶煮开后，将搅匀的醪糟倒进去，搅一下
![牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第5张]( "牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第5张")
两个鸡蛋打散，等锅再次煮开后倒入鸡蛋液
![牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第6张]( "牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第6张")
然后再次煮开后加入花生碎，葡萄干，黑芝麻，关火。
![牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第7张]( "牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第7张")
搅匀，就做好啦！
![牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第8张]( "牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第8张")
开喝啦！百搭！尤其适合晚餐，再配个菜和饼子！
饼子和配菜欢迎查看我主页里的菜谱。😊![牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第9张]( "牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第9张")
真的是做了无数次！太爱喝了！😆
![牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第10张]( "牛奶鸡蛋醪糟(兰州名吃)的做法步骤图 第10张")
小贴士
❶一直中小火，牛奶开了溢出来那就是一瞬间的事儿！最好在旁边一直看着。
❷小苏打可以不加，但一定要把酒酿汁子挤出去，不加小苏打会稀一些，也很好喝！
❸喜欢喝更甜些的最后也可以加糖。