兰州牛奶鸡蛋醪糟做法 食材 步骤

金城兰州牛奶鸡蛋醪糟，兰州的特色，又好喝又有营养，媳妇生娃后，这个有助于营养还有下奶功效就学了这个，十分简单方便

用料  

兰州牛奶鸡蛋醪糟的做法  

1. 准备好奶锅、大碗以及其他器皿和牛奶500克（一斤）、醪糟若干（最好是自制的，我的醪糟就是自己做的下次上传醪糟做法，醪糟多少看个人口感）、鸡蛋1个、葡萄干和枸杞少许、坚果少许（我这次没放，大家看个人口感需求添加）、黑芝麻少许

2. 先将牛奶烧开

3. 在牛奶烧开后，立即将醪糟和葡萄干和枸杞倒入，并迅速快速搅拌，将醪糟打散

4. 在这期间将鸡蛋打散

5. 在牛奶再次烧开后将打散的鸡蛋倒入，并轻微搅拌，在形成蛋花后牛奶再次被烧开后关火到处

6. 将牛奶倒入碗内，撒入少许黑芝麻，喜欢的可以放自己喜欢的坚果，完成

小贴士

1.倒入醪糟后要快速搅拌防止牛奶凝结
2.倒入鸡蛋后不要过于搅拌，防止无法形成蛋花
3.醪糟用干醪糟，最好自制的