【步骤图】可塑性极强的—米布丁食谱大全和做法

米布丁（rice pudding）这些年来成为了一种深受喜爱的家常甜点。很容易搞到手的原料和制作的方便使它近些年来开始重新受到了人们的宠爱。大多数米布丁都会用到鸡蛋，在热的时候食用味道最好。
和许多受欢迎的甜点一样，米布丁有着悠久的历史。多数食品历史学家认为它起源于中东，一开始它是一种用几种不同的谷物做出来的粥。中国人和印度人使用在东方盛产的米作为原料创造出了这种食品。西方中世纪的烹调书就已经有了它的身影，和很多的布丁和流质食物一样，当时它经常是供应给病人和残疾人，罗马人就只把它当作药来用。不过在英国，莎士比亚时代米布丁就已经成了流行的餐后甜点。

用料  

可塑性极强的—米布丁的做法  

1. 将牛奶，大米，糖和香草精放进锅里，先开大火煮沸后转小火慢慢煮，期间还不停的搅动，以免粘底。（米饭的话也可以用煮好的剩饭，直接和牛奶一起煮，但是就不需要煮的太久）

2. 煮到米饭快熟的时候（可用手轻轻捏一下，能捏断，不白心或尝一下），加入椰奶，在煮5分钟后关火。（没有椰奶的也可以不加）

3. 可以放进碗里进行装饰，可加入自己喜欢的坚果，果干，饼干碎或芒果等热带水果

4. 也可以放进杯里进行装饰

小贴士

1、喜欢肉桂味的小伙伴可以加肉桂粉或小豆蔻一起煮
2、除了用牛奶以外，还可以用燕麦奶，米奶代替