如何做杂粮米布丁好吃 杂粮米布丁烹饪方法大全

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
普通的鸡蛋羹吃腻了？其实鸡蛋羹也可以和主食搭配在一起，煮好的杂粮米粥加进软软嫩嫩的蛋羹里，这样就能作为主食给宝宝吃。给宝宝搭配些蔬菜或者汤羹就更好啦~

用料  

杂粮米布丁的做法  

1. 准备食材：杂粮米30克、鸡蛋1个、虾皮香菇粉2克。

2. 将杂粮米用清水淘洗干净。

3. 放入锅中加入适量清水，熬煮成粥。

4. 将煮好的粥盛出稍微放凉。

5. 将杂粮米粥放入搅拌机，打成米糊。

6. 取50克杂粮米糊备用。

7. 将鸡蛋打入碗中，搅散后加入50克米糊。

8. 接着加入虾皮香菇粉。

9. 用筷子搅拌均匀。

10. 把搅拌均匀的蛋液过滤，直接装入成品碗中。

11. 直接冷水上锅蒸，大约10-15分钟就可以熟透了~

12. 这样的吃法就不用担心宝宝不爱吃没有味道的白粥啦！因为加了虾皮香菇粉，蛋羹里还有特别香浓的菌菇和虾皮的味道呢！

小贴士

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
tips：今日我准备的杂粮米：黄小米+绿小米+胚芽米+藜麦。

在营养学界有一种说法叫做“白米饭是最没有营养价值的食物”就是用一种比较夸张的手法来形容精米白面经过多道加工工序后，虽然得到了更好的口感，而营养价值却降低了。

之前分享过的《南瓜糙米饭+豌豆炒杏鲍菇+丝瓜鸡蛋汤》这篇文章中就有提到糙米的营养价值。
平时在给小思同学做辅食的时候，我都会多加一些其他杂粮在里面。很多宝妈会觉得糙米太难煮，口感粗糙不好吃，宝宝还很不好消化。我比较推荐用胚芽米，就是保留了胚芽部分，相比大米，营养价值保留下来了。相比糙米，口感又变得好多了~
tips：一般煮粥，米和水的比例是1:10 ，煮大约15-20分钟，杂粮米可以煮的时间长一些，口感更软糯。
tips：因为用的碗厚度不一样，所以蒸的时间一定要按照实际情况调整哈~熟透就可以啦~