洋葱沙茶烤大排做法 食材 步骤

用料  

洋葱沙茶烤大排的做法  

1. 用刀背将大排双面均匀敲松.如果肉边缘还有白色肉皮，记得切几刀把它们切断
   
   请把厚大排给敲薄，而不要像我爹那样看肉太厚就特么给我切薄了，差点没法敲

2. 混合均匀生抽和料酒，撒入沙茶粉

3. 大排在第2步的成品中浸泡一分钟，取出用保鲜膜包裹好，腌制2小时或以上

4. 洋葱切丝，倒入沙茶粉拌匀

5. 烤箱预热200度，准备锡纸。边缘折起一部分，可以防止烤的时候汤汁流一烤盘

6. 洋葱堆在烤盘上垫底，上面摊上大排肉。

7. 200度烤15分钟后翻面，再烤10分钟