![葱烤大排的做法步骤图，葱烤大排怎么做好吃]( "葱烤大排的做法步骤图，葱烤大排怎么做好吃")
作为上海小囡囡，这道葱烤排骨是童年记忆中一道不可缺的美食
用料
| 梅头猪排 | 8块 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 生抽 | 4大勺 |
| 冰糖 | 2大勺 |
| 鸡蛋 | 10个 |
| 老抽 | 4大勺 |
| 葱 | 3一斤 |
| 五香和肉桂 | 适量 |
葱烤大排的做法
排骨先干净，用料酒腌一下。备用。鸡蛋煮好后，剥壳，然后用小刀在鸡蛋上划几条线，方便入味。葱洗好备用
![葱烤大排的做法步骤图，葱烤大排怎么做好吃 第2张]( "葱烤大排的做法步骤图，葱烤大排怎么做好吃 第2张")
锅里放油，热后把排骨煎到2面变色，放旁边备用
![葱烤大排的做法步骤图，葱烤大排怎么做好吃 第3张]( "葱烤大排的做法步骤图，葱烤大排怎么做好吃 第3张")
用煎排骨多下的油，煸香葱，五香和肉桂
![葱烤大排的做法步骤图，葱烤大排怎么做好吃 第4张]( "葱烤大排的做法步骤图，葱烤大排怎么做好吃 第4张")
把排骨和鸡蛋放回锅里，加老抽，生抽，冰糖和盐调味，加水沫过排骨，煮滚后，改中小火。炖煮1个小时
![葱烤大排的做法步骤图，葱烤大排怎么做好吃 第5张]( "葱烤大排的做法步骤图，葱烤大排怎么做好吃 第5张")
一个小时后，再大火煮开，收汁
![葱烤大排的做法步骤图，葱烤大排怎么做好吃 第6张]( "葱烤大排的做法步骤图，葱烤大排怎么做好吃 第6张")
葱烤排骨完成。葱吸取了肉的汁水，干饭一流
![葱烤大排的做法步骤图，葱烤大排怎么做好吃 第7张]( "葱烤大排的做法步骤图，葱烤大排怎么做好吃 第7张")
这款菜的汤汁拌饭或拌面都非常好吃。干饭神奇
![葱烤大排的做法步骤图，葱烤大排怎么做好吃 第8张]( "葱烤大排的做法步骤图，葱烤大排怎么做好吃 第8张")
