可以作为家宴菜，味道非常的好！
在天气渐凉的时候可以吃到滋滋作响的小排煲，多么温暖人心呀！
用料
| 肋排 | |
| 洋葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 香菜 | |
| 料酒 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 生粉（淀粉） | |
| 耗油 | |
| 胡椒粉 | |
| 糖 | |
| 盐 |
洋葱小排煲的做法
姜、蒜切成小粒。洋葱切块。香菜切段。
碗中放入老抽2勺、料酒2勺、胡椒粉1勺、白糖1勺，盐少许。放入排骨用手抓拌均匀，放点生粉继续抓匀，使其挂汁。
锅中入油，煸炒排骨至表面收紧出焦香味。
加入蒜、姜翻炒。
加入洋葱翻炒。
加入料酒、少许开水。接着加入老抽3勺、生抽4勺、耗油3勺、白糖2勺、胡椒粉1勺。翻炒均匀。
砂锅小火加热，排骨收汁后移入砂锅内，撒上香菜即可。
小贴士
菜谱来自天天饮食，照着做的，味道很不错！
肋排腌制时如果不赶时间可以放入冰箱冷藏2-4小时更入味。