洋葱小牛排烹饪方法窍门 如何做洋葱小牛排才好吃

老爸喜欢吃牛肉，外面有道叫做铁板牛排的，洋葱为底，于是在家给他做了

用料  

洋葱小牛排的做法  

1. 将牛肉切成自己入口的大小，放入酱油，姜，蒜，小米椒，黑胡椒，辣椒粉，孜然，生粉一起混合，腌制至少1小时。也可以在研制以前用锤子将牛肉拍打，使牛肉变柔软

2. 洋葱切丝，青椒斜切，开火放油，先放入洋葱，炒至金黄，加入腌制好的牛肉，洋葱为底，翻炒收汁，只需要将腌制的调料收汁即可，喜欢重一点味道的再加点酱油

3. 最后放入青椒，收汁

小贴士

1.牛肉切成入口大小，有可能牛肉老了，太大的话，咬着不方便
2.使用喜欢烂的可以在制作完以后蒸一下
3.姜，蒜可以用机器打成酱，不喜欢的朋友可以过滤用汁
4.有米酒的话，可以使用米酒去腥，糖的分量要适当减少