杏仁酥餅烹饪方法窍门 如何做杏仁酥餅才好吃

用料  

杏仁酥餅的做法  

1. 準備材料，無鹽奶油室溫軟化

2. 無鹽奶油+糖+鹽用刮刀攪拌均勻後加入蛋黃拌均
   

3. 篩入低筋麵粉和杏仁粉拌成團後加入杏仁片稍作攪拌

4. 用保鮮膜包裹麵團整形成圓柱形後放入冰箱冷凍30分鐘

5. 取出麵團後切成片狀，排放在烤盤上，表面刷上蛋白液後撒上些許杏仁片，送進預熱好的烤箱，180度烤25分鐘

6. 完成了～❤️

小贴士

溫度和時間只供參考，請依照個別烤箱脾氣