用料
| 黄油 | 60克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 小苏打 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 中粉 | 85克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 蛋黄（打黄油用） | 1个 |
| 蛋黄（刷面用） | 1个 |
| 杏仁粉 | 25克 |
| 杏仁碎 | 25克 |
桃酥杏仁酥的做法
中粉淀粉杏仁粉杏仁碎小苏打泡打粉混合、黄油软化加糖打发再加蛋黄打均匀、打发的黄油加入粉类揉至均匀、分25克左右一个、可以做10个左右、压扁刷蛋液，165度20分钟左右
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杏仁可以换成核桃
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桃酥杏仁酥烹饪方法窍门 如何做桃酥杏仁酥才好吃
烹调艺
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