杏仁核桃酥烹饪方法窍门 如何做杏仁核桃酥才好吃

为了家里的老奶奶可以吃上健康安全的食品，自己制作0添加剂零食。

用料  

杏仁核桃酥的做法  

1. 核桃仁烤200度10分钟，用擀面杖擀碎，备用。

2. 植物油、糖、鸡蛋、盐，混合并搅拌均匀。

3. 筛入低粉、小苏打，用刮刀翻拌均匀。然后倒入备用的核桃仁，混合均匀。平均分成15克，搓成小圆球，压平。

4. 表面刷蛋液，撒点杏仁片，烤箱预热后，180度烤15分钟（每个烤箱不一样，注意上色均匀，就可以出炉了）

5. 看起来很漂亮，吃起来很酥脆。

6. 满屋子飘着核桃的香味

小贴士

小苏打是提升酥脆的关键，不要放太多，会影响口感。