蛋挞水的制作做法 食材 步骤

蛋挞皮是淘宝的（🍑港式蛋挞皮）。个人比较喜欢港式蛋挞皮，口感很酥很松，冷了也不会变硬，但也不能隔夜哦，会影响口感了…

用料  

蛋挞水的制作的做法  

1. 细砂糖+水+炼乳，三者混合.溶化糖

2. 加入250ml纯牛奶到炼乳水中，轻轻搅均

3. 打散全蛋…不要打发

4. 把打散的鸡蛋过滤到牛奶中，搅拌均匀，然后再过滤多几次，缓缓倒入蛋挞皮中！

5. 送进烤箱180度，40分钟左右，每个烤箱的脾气都不一样，自己也要注意火候哦，不要烤焦了，

6. 出炉

7. 这个皮真的很松，蛋挞水很嫩，超级duang！

小贴士

1、这个分量做出来是满满的16个蛋挞。