第一次做，成功！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 纯牛奶 | 220克 |
| 细砂糖 | 50克（喜欢甜的可以多放点，不喜欢甜的少放点） |
| 炼乳 | 40克（调香，没有可不放，喜欢的也可以多放点） |
| 奶油 | 20克（调香，没有可不放，喜欢的也可以多放点） |
| 柠檬汁 | 几滴（去腥，没有可不放） |
蛋挞制作（简单）的做法
把两个鸡蛋打在搅拌盆里，加入50g白砂糖和几滴柠檬汁，搅拌均匀。（同一方向缓慢搅拌，不能快速搅拌，否则蛋清可能会气泡，影响口感）
![蛋挞制作（简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蛋挞制作（简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入220g纯牛奶，搅拌均匀后加入20g炼乳，再搅拌均匀。（有奶油可以在这一步加进去一起搅拌）
过筛，多过几遍，口感会更好。（我一般过3-4遍）
把过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮中，8-9分满即可。
![蛋挞制作（简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蛋挞制作（简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入烤箱，200度，烤25分钟。（如果烤箱上下温度可以独立调的建议放在中层，如果烤箱上下温度不能独立调的建议放在下层。）
每个烤箱不一样，根据烤箱脾气调温度，一般来说200度左右都OK。![蛋挞制作（简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蛋挞制作（简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤的过程会闻到香味，蛋挞皮pengpeng的酥酥的（我用的是奥昆和大佬强这两款）
时间到了就可以出炉（可自行观察，如果表面变金黄，开始有点焦，就可以了）。这是我今天做的，完美，好吃。表面焦焦的那几个是因为我加了芝士，才会比较焦的。😊![蛋挞制作（简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蛋挞制作（简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
后面又做了几次，都很成功很好吃，有一次在二十分钟左右放了葡萄干（葡萄干一定用开水要泡一下再放进去），特别好吃，放几张图，嘻嘻。
![蛋挞制作（简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蛋挞制作（简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这是加了奶油的，葡挞嘻嘻。
![蛋挞制作（简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蛋挞制作（简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.做蛋挞液之前记得把蛋挞皮拿出来摆开解冻，这样蛋挞皮烤出来后会更peng更稣；
2.烤箱提前五分钟打开预热；
3.中途不要打开烤箱；
4.蛋挞液过筛几遍会更细腻，当然如果想吃有点嚼劲的可以不过筛，我也试过，也很好吃。