【步骤图】记忆中家乡的味道#菜干胡萝卜汤🥕食谱大全和做法

五一回家，从家里带来的菜干，今天拿来煲汤，超赞👍🏻

记忆中有这一道汤，是过年大家一起在喝的，那个味道真的不错，但是我自己煲可能差了一点，哈哈哈

不过总的来说还是不错的！

用料  

记忆中家乡的味道#菜干胡萝卜汤🥕的做法  

1. 菜干是主角，必需放大哈哈哈😁
   
   备食材：菜干、猪头骨（猪骨就行）、胡萝卜、蒜、姜片。
   
   把以上食材清洗干净，备用。

2. 猪骨焯水：
   锅里烧水里面放料酒和姜片，把骨头放下去，约三分钟，在水沸腾的时候把猪骨头捞起，然后猪骨清洗干净，备用。

3. 把菜干、猪骨、蒜和姜，放进电饭锅里，加入适量的水，开始煲。
   
   注：选择自己煲汤的锅来煲，比如我就是用电饭锅煲汤的，超级好用，方便。

4. 半小时后加入胡萝卜，继续煲。

5. 全程一个半小时，差不多可以了
   
   加入适量的盐，即可！😍

6. 可以喝了，汤色不错，看起来好有食欲😍
   
   这个汤的味道没有变哦，还是以前小时候的喝过的味道。

7. 五一回家匆匆两天，还没吃够家里的鸡鸭鱼肉就要翻落广州了。
   
   这个白菜干是妈妈做好的，临走时让我带上，果真家里的食物带来广州煮着吃，特别好吃也特别想吃家里的菜。

8. 开动了我的晚餐～

小贴士

菜干洗干净，泡一会水。

猪骨头一定要焯水去腥，特别是猪头骨，要加多一点酒和姜去腥，煲出来的汤才会更好。