到了孕晚期,需要补一点营养!但又不喜欢油油的汤,鸡汤鱼头又喝腻了,来一个牛尾汤,换换口味!
用料
牛尾 | 500克 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 5克 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
姜 | 一片 |
家庭版——胡萝卜🥕牛尾汤的做法
牛尾解冻泡水半个小时,再焯水!焯水时➕料酒,大的牛尾比较肥,可以把上面的油去掉一点!
胡萝卜去皮切块备用
把焯水的牛尾放入砂锅炖,大火煮开,小火炖两小时,最后半小时放入胡萝卜🥕,➕盐调味!
小贴士
在煮的时候,如果感觉汤太油,可以用勺子撇干净,在煮一会还是会出油的,牛尾巴比较油!多撇几次就好了!