【步骤图】广式美味萝卜糕------家乡的味道食谱大全和做法

不是祖传配方（自用笔记）~~如有类同纯属巧合~希望大家喜欢~~疫情当前，继续宅在家~~想吃美味（刚好材料还算齐），那就动手吧~~~武汉加油~中国加油~

用料  

广式美味萝卜糕------家乡的味道的做法  

1. 1、提前泡发一下虾米和瑶柱，腊肠切丁，虾米切丁，瑶柱（刚好家里用完了所以没放）撕小块，萝卜分别切粗条个丝备用

2. 2、锅烧热下腊肠小火翻炒，待腊肠炒出油，加泡发好的瑶柱丝继续翻炒一会，放虾米一起翻炒，盛起，

3. 3、炒萝卜，先放粗条炒一会，再放萝卜丝翻炒，倒入泡瑶柱虾米剩下的水，盖上盖子焖一下，待萝卜出味，萝卜中间放入冰糖，撒上胡椒粉，倒入预先炒好的材料（留一点铺面上），尝一下咸淡，不够咸加点盐

4. 4、关火，一边翻拌馅料一边倒入粘米粉，倒完粘米粉趁着余温快速拌匀所有材料

5. 5、盛起装入模具（6寸左右），把剩下的肉丁铺在面上，

6. 6、座锅上火把水烧开，放入萝卜糕蒸40分钟左右

7. 7、取出萝卜糕，切件，煎至两年金黄即可

小贴士

想知道萝卜糕蒸熟没有~拿筷子戳进糕中间，拔出来，不粘粉基本就熟了~