【步骤图】味道是甜的胡萝卜🥕炒肉食谱大全和做法

这样炒的胡萝卜没有难闻的胡萝卜味儿～之前的很多年我是get不到胡萝卜好吃的点的，主要因为没炒好就有那个味道。以致一直都不吃，这是儿子出生之后，不希望娃挑食，就慢慢的开始做这道菜。现在也很喜欢自己炒的这个胡萝卜了。

用料  

味道是甜的胡萝卜🥕炒肉的做法  

1. 胡萝卜切片，越薄越好吃，肉用的是里脊，切片，提前用盐，老抽，淀粉，油抓匀腌制一会。腌制的时候加入油，下锅炒的时候容易推开，基本不粘锅。

2. 热锅，锅尽量烧热，倒入油，下腌制好的肉片，慢慢推开，肉变色就可以了，盛出备用。

3. 起锅热油下胡萝卜，翻炒

4. 加入盐和薄盐鸡精，翻炒，多炒一会，多炒一会，炒到胡萝卜变软。

5. 加入肉片，翻炒。

6. 加入适量水，一小碟。

7. 开最小火，焖个2-3分钟

8. 汤收干了，用铲子切一下胡萝卜，能很轻松的切开就可以了，出锅，撒点葱花即可。

小贴士

胡萝卜最好买带泥的那种，别怕洗的麻烦，真的更好吃。