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用料
孜然烧肉的做法
五花腩肉切块,开水里煮熟。备用
热锅冷油 放蒜和姜末爆香,放冰糖炒出糖色,再把肉放入翻炒一分钟。
放五香粉,酱油,盐,孜然粉,加冷水盖过肉,加盖小伙焖煮至收水。
起锅,可再撒点孜然粉在表面上。