我绝对不承认,原来是要放五香粉,不小心,撒成孜然粉,成就别样惊喜的味道。特此记录并分享。
用料
饺子皮 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
糯米 | 适量 |
香菇 | 若干 |
黑木耳 | 若干 |
肉糜 | 若干 |
玉米 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
料酒 | 适量勺 |
孜然版烧麦的做法
事先泡糯米4-5小时,然后蒸20-30分钟备用。
虾仁干切碎下锅翻炒加肉糜翻炒
加洋葱粒翻炒
加香菇末,木耳末,玉米翻炒。
加入适量盐,生抽,耗油,白胡椒粉,孜然粉(稍多),白糖,料酒,翻炒
芝麻油提香,可以不放下蒸好的糯米,炒均匀
打出,准备开始包。
饺子皮擀薄。
烧麦是最好包的,可以露馅,所以发动了儿子帮我包。嘿嘿。冷水上屉,大火蒸15-20分钟。关火后不要马上关掉。闷5-10分钟。
美味!他爸,他儿子,她婆婆,她公公,一致觉得好吃😋