平菇鲜韧,孜然香浓,过油之后香味吸收得更加彻底,一口接一口根本停不下筷。
用料
平菇 | 200克 |
小葱 | 2根 |
青蒜 | 2根 |
大蒜 | 2瓣 |
干辣椒 | 2个 |
孜然粉 | 1大勺 |
辣椒面 | 2小勺 |
生抽 | 1大勺 |
蚝油 | 1小勺 |
白糖 | 2克 |
盐 | 2克 |
孜然烧平菇的做法
平菇放到沸水中焯软,捞出来备用。
炒锅倒油烧热,放葱、蒜、干辣椒炒香,调入2小勺辣椒面,1大勺孜然粉,放平菇进去翻炒均匀。
再加2克盐、1大勺生抽、1小勺蚝油和一点白糖调味。出锅前放青蒜进去翻炒几下就可以啦。
简单好吃又下饭,必须得试试呀~