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一次做菜记录!和煎烤的干香相比,嫩滑口感。
用料
孜然烧鸡翅的做法
洗净吸干水分,可划两三刀,调料腌制入味;也可用牙签、叉子扎眼;没时间也可直接调料腌制片刻即可。
不沾锅刷油或倒少许油,中小火、鸡皮厚的面、朝下先煎。
煎至微黄即可,翻面前放入孜然、辣椒粉等。
翻面继续煎至微黄。
先放老抽,再倒入啤酒,中火、开盖子慢慢收浓稠汁即可!中间翻一次面。
成品!