【步骤图】奶香浓郁又松又软华夫饼(木糖醇版)食谱大全和做法

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奶香浓郁又松又软华夫饼(木糖醇版)的做法步骤图

又是给妈咪的零食(是不是都想要我这样的女儿 不好意思 全球限量版)

用料  

鸡蛋 1个
木糖醇 20克
低筋面粉 50克
脱脂奶粉 10克
橄榄油 5克
牛奶 55克

奶香浓郁又松又软华夫饼(木糖醇版)的做法  

  1. 鸡蛋打到容器里 用勺子舀出蛋黄(手残党建设用大点汤勺 爱 我就是手残党)装鸡蛋打到容器里 用勺子舀出蛋黄

    奶香浓郁又松又软华夫饼(木糖醇版)的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄里加入除木糖醇以外的所有食材翻拌(后面有翻拌手法)均匀备用

    奶香浓郁又松又软华夫饼(木糖醇版)的做法步骤图 第3张
  3. 蛋清里加入木糖醇 打到有明显的纹理 提起打蛋器 上面有尖尖但不会滴落

    奶香浓郁又松又软华夫饼(木糖醇版)的做法步骤图 第4张
  4. 打好后用刮刀刮到面糊

    奶香浓郁又松又软华夫饼(木糖醇版)的做法步骤图 第5张
  5. 像这样翻拌

    奶香浓郁又松又软华夫饼(木糖醇版)的做法步骤图 第6张
  6. 华夫饼机预热一两分钟 用刮刀挑合适的量进去 盖上盖子 定时3-4分钟

    奶香浓郁又松又软华夫饼(木糖醇版)的做法步骤图 第7张
  7. 开盖 记得中途不要开盖 每次做完一个之后预热两分钟(不要想着快点做完不稍微预热一下机器直接倒面糊进去 你可以试试 时间会花更久 而且还不能做出松松软软的 因为每次用完机器的温度不是最高的 不能让面糊迅速发泡)

    奶香浓郁又松又软华夫饼(木糖醇版)的做法步骤图 第8张

小贴士

切记 中途一定不要开盖 面上会塌陷的
机器空烤时间和烤制时间仅供参考 可以试一个看看自己的机器的时间 记录下来(用手机计时 很方便)
问我为什么只有一个的配方 我试过两个 结果太久消泡了 不松软
还有 我太讨厌洗碗了 这样每次就两个碗一个刮刀 随便洗洗洗就好