【步骤图】黑芝麻奶香华夫饼︱松软香甜超好吃！食谱大全和做法

今天做一款打发蛋白版本的华夫饼，感觉上稍微有点麻烦，但是用厨师机打发蛋白，做起来其实也简单，口感上也更佳，就算隔天吃也是很软的哟。

用料  

黑芝麻奶香华夫饼︱松软香甜超好吃！的做法  

1. 准备好全部食材。

2. 蛋白跟蛋黄分离，蛋白直接放入厨师机搅拌桶内，桶内一定要无水无油！

3. 滴入几滴柠檬汁，启动厨师机，打发至干性发泡，打发过程中分三次加入细砂糖。

4. 蛋黄内依次加入玉米油、牛奶、炼乳，用打蛋器低速搅拌均匀。

5. 筛入低筋面粉，再次拌匀。

6. 加入三分之一的蛋白霜，用蛋抽画Z字拌匀，看不到蛋白霜后再加入三分之一的蛋白霜加入，同样的方法拌匀，然后倒回蛋白霜的盆内，仍用之前的方法拌匀。

7. 倒入黑芝麻，简单拌匀。

8. 华夫饼机预热，可适当涂抹少许油。

9. 倒入面糊。

10. 轻轻晃动，摊平。

11. 中小火慢慢烤熟。

12. 烤制完成后马上脱模。

13. 成品照

14. 成品照

15. 成品照

16. 成品照

小贴士

1.蛋黄糊如果太过浓稠，可适当添加点牛奶。
2.玉米油可换成黄油或者椰子油，但是需要融化成液态。