大理小锅米线做法 食材 步骤

相比大锅米线，小锅米线更入味，其实也很简单，而且健康营养都能兼顾。

用料  

大理小锅米线的做法  

1. 先烧水（如果有高汤也可以用高汤），水沸后下鲜肉末或鲜肉片

2. 下切好的韭菜段（也可以下莲花白等其它小菜）、下切碎的番茄、芹菜

3. 下腌菜

4. 下油辣椒、花椒粉、酱油、盐调味

5. 下米线

6. 煮3、4分钟就可以了

小贴士

鲜肉配米线味道鲜美，汤汁因为有番茄的酸鲜和芹菜的香味，如果喜欢肉酱的香味也可以盖浇肉酱。