【步骤图】软糯入味的黄焖牛肉❗️超级下饭🈶️❗️食谱大全和做法

酱香浓郁，牛肉带着筋的部分又软又糯
汤汁拌饭，谁都不换❗️

用料  

软糯入味的黄焖牛肉❗️超级下饭🈶️❗️的做法  

1. 牛肉放在锅里小火焯去血水，打掉浮沫。

2. 高压锅加水，将牛肉放入高压锅煮25分钟。

3. 晾冷后捞出放入盘中，蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时。

4. 一小时后取出牛肉切片，葱姜蒜切碎。

5. 锅里放油爆香八角直至八角变黑

6. 加葱姜蒜爆香

7. 加入甜面酱炒出香味

8. 烹入料酒和盐糖味精炒匀

9. 加入高压锅里煮牛肉的汤和一小段桂皮

10. 煮开后加入牛肉，开盖小火慢炖二十分钟

11. 缓慢淋入水淀粉收汁

12. 汤汁收浓即可

小贴士

1.冷藏后切片可以让牛肉完整不会碎。
2.炸八角的时候油会溅出来，注意安全。