什么也别说！备好三碗饭！
用料
| 嫩鸡（切块） | 500克 |
| 干菇（泡发） | 1把 |
| 红甜椒 | 半个 |
| 青椒 | 1个 |
| 油 | 15克 |
| 姜片 | 10克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒（可省略） | 2-3个 |
| 料酒 | 30克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 10克 |
| 冰糖 | 5克 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
小美.软糯入味的黄焖鸡的做法
鸡肉放入网兜，置于主锅，以5分钟/50度/速度5清洗。
![小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤图 第2张]( "小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤图 第2张")
加入姜，蒜，干辣椒，油，以3分钟/varoma/速度小勺爆香。
![小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤图 第3张]( "小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤图 第3张")
加入鸡肉和菇类，放入料酒、生抽、老抽、冰糖，盐，以20分钟/varoma/反转小勺烹煮。
![小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤图 第4张]( "小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤图 第4张")
加入青椒，以5分钟/120度/反转速度2混合后速度降至小勺。
![小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤图 第5张]( "小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤图 第5张")
搭配米饭，趁热享用。
![小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤图 第6张]( "小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤图 第6张")
小贴士
菇类也可以用新鲜香菇。