用料
| 五花肉 | 500g |
| 卤鸡蛋 | 四个 |
| 香叶 | 三、四片 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 冰糖 | 三四块 |
| 八角 | 一个 |
| 生抽 | 三小勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 老抽 | 两小勺 |
红烧肉焖卤蛋的做法
因为是以前做的，所以没有拍步骤照片。我 i把做法写在小贴士里啦！
![红烧肉焖卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧肉焖卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
首先把五花肉切成两厘米见方块儿，焯水。（冷水下锅，加一点料酒）卤好的鸡蛋顺着切几刀，漂亮入味。锅中加点底油，把香叶，八角，桂皮放入小火炒一炒，放姜片和整粒的大蒜，出香味放入焯好的肉，炒至肉吐油。放生抽，老抽，冰糖接着炒几下，关火倒入砂煲中，放入一杯啤酒，加开水莫过肉，开火炖吧，开锅十分钟后加入卤蛋。改中小火慢炖。大概炖一个小时汁剩的已经不多了！哈哈，满屋飘香！关火。注意我这个时候放盐。利用煲的余温焖十五分钟左右。出锅吧。最后撒上香葱末！