配菜可随意添加，排骨，猪脚可用同样的方法做
用料
| 五花肉 | |
| 红洋葱 | 半个 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 桂皮 | 1块 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | |
| 排骨 | |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 五香粉 |
红烧卤肉饭的做法
排骨焯水备用，鸡蛋水煮剥壳备用，洋葱切小块，五花肉切小块备用。
![红烧卤肉饭的做法步骤图，红烧卤肉饭怎么做好吃 第2张]( "红烧卤肉饭的做法步骤图，红烧卤肉饭怎么做好吃 第2张")
起油锅，倒入姜片，蒜，桂皮，八角，冰糖，洋葱，五花肉，排骨翻炒
![红烧卤肉饭的做法步骤图，红烧卤肉饭怎么做好吃 第3张]( "红烧卤肉饭的做法步骤图，红烧卤肉饭怎么做好吃 第3张")
加入适量生抽，老抽，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉，少许五香粉翻炒
![红烧卤肉饭的做法步骤图，红烧卤肉饭怎么做好吃 第4张]( "红烧卤肉饭的做法步骤图，红烧卤肉饭怎么做好吃 第4张")
倒入炖锅或砂锅，加入水煮蛋，加水，炖1小时
![红烧卤肉饭的做法步骤图，红烧卤肉饭怎么做好吃 第5张]( "红烧卤肉饭的做法步骤图，红烧卤肉饭怎么做好吃 第5张")
也可以加点胡萝卜块和马铃薯块一起卤
![红烧卤肉饭的做法步骤图，红烧卤肉饭怎么做好吃 第6张]( "红烧卤肉饭的做法步骤图，红烧卤肉饭怎么做好吃 第6张")
完成✅
![红烧卤肉饭的做法步骤图，红烧卤肉饭怎么做好吃 第7张]( "红烧卤肉饭的做法步骤图，红烧卤肉饭怎么做好吃 第7张")
