无法自拔的味道~~~
用料
精选五花肉 | 0.5斤 |
姜 | 3片 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
冰糖 | 5块 |
盐 | 适量 |
老抽 | 2勺 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
生抽 | 1勺 |
蒜苔 | 10根 |
东北大米 | 1碗 |
食用油 | 适量 |
葱 | 0.5根 |
鸡精 | 适量 |
王守义十三香 | 适量 |
红烧肉米饭的做法
第一步肯定是准备食材啦!五花肉切块(长宽2厘米左右最好看),蒜苔切段,各种辅料准备待用!大米坐锅启动!
锅中倒入食用油,烧至约6成热,下冰糖,不停搅拌化开,这时候倒入我们的主角“五花肉块”,使出劲搅拌,尽量让每块肉肉穿上红红的“衣服”,差不多1分钟后~~~
下面欢迎我们的配角辅料登场!上八角桂皮生姜葱段,上酱油生抽老抽料酒少许盐!!搅拌均匀加水 加水 水量盖着肉肉上面即可!
5分钟~10分钟~……~开锅 下蒜苔段 (搭配本红烧肉主要功能是为了在食用过程中方可解腻哦)~翻匀,盖锅,继续炖!
嗯嗯嗯~汤汁收的差不多啦 还是要留一点点嘛 加入一丢丢鸡精搅匀,可根据喜好加入香菜哦!待用~~~