美食记录家——我记性不太好，经常忘记自己怎么做出这么好吃的菜哈哈哈哈哈 有备无患🤩
用料
| 五花肉 | |
| 鸡蛋 | |
| 冰糖 | |
| 老抽酱油 | |
| 料酒 | |
| 茶叶蛋料包 | |
| 葱、姜 | |
| 青椒圈 |
美味卤蛋红烧肉的做法
鸡蛋煮熟去壳 划十字花
冷水下锅煮茶叶蛋料包 水开后关火备用冷水下锅煮五花肉 放葱、姜、料酒去腥
水开后捞出五花肉备用炒糖色sai：小火放油 油微热放冰糖 炒到冒小泡
加五花肉翻炒⚠️五花肉没晾干水分会很beng⚠️
将煮好的茶叶蛋水倒入 放鸡蛋 老抽
盖好盖子 大火煮开后转中小火慢炖
约四五十分钟后开盖翻动 大火收汁
出锅 洒上青椒圈