没错，就是我嫁的老王家😄嫁进门后第一次听说用小茴香煎鸡蛋🍳的，开始感觉属黑暗料理，尝过后发现开辟了鸡蛋的新天地！
用料
| 鸡蛋 | 想吃几个煎几个 |
| 小茴香 | 适量 |
| 海天生抽 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
老王家祖传煎鸡蛋的做法
热锅冷油下小茴香，这是我煎两个鸡蛋撒的量，建议放的充足点，毕竟我们就是要吃那个味儿。中小火🔥把油煎热。
![老王家祖传煎鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老王家祖传煎鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
下鸡蛋，中火煎。
![老王家祖传煎鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老王家祖传煎鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一面煎好后翻面，凝固后倒生抽，喜欢口再重些可以改放酱油，火可再调大一点，边儿会更焦脆，等生抽靠的差不多有焦香味儿出来就关火。
![老王家祖传煎鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "老王家祖传煎鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
就酱。
![老王家祖传煎鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "老王家祖传煎鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
当当当当！再就一碗阳春面就上天了！！（阳春面的做法见下一篇）
![老王家祖传煎鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "老王家祖传煎鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
茴香量要足才能品到特别之处哦！
喜欢原味的就不加生抽，出锅撒点盐就好啦。
下一篇详解阳春面～重口煎蛋的不二搭配！