那个谁家的有机豆腐,
自从第一次吃到他家的豆腐,
再也吃不下别家的了。
反正你们自己找当地好吃的老豆腐(北方豆腐),
小农家的绿皮南瓜,
只加一点点盐,
做好了,
闻起来满满的南瓜香,
吃起来满口豆香~~~
我吃了两块,
有点清淡,
有点温暖。
食物都有性格,
这派,
像厨子,
也像二厨,
沉静,美好。
这样说话,
你们不会觉得不好吃吧?
真的很好吃啦。
第一口真心没感觉,
第二口有点喜欢,
第三口已经爱上。
用料
饼底材料 | |
低筋粉 | 100g |
油 | 20g |
水 | 45g |
馅料 | |
豆腐 | 150g |
南瓜 | 100g |
西蓝花 | 25g |
腰果 | 25g |
盐 | 2g |
工具 | |
7寸派盘 | 1个 |
100个easy-to-make菜谱41 | 南瓜豆腐派的做法
将饼底材料混合均匀,和成光滑面团。
将面团擀成薄圆饼,放在派盘上塑型,用叉子在派皮上扎洞,防止烤时底部鼓起,然后盖上保鲜膜松弛15分钟。
南瓜切块、西蓝花切小粒。
腰果提前在水中浸泡半小时,将豆腐、腰果、盐放入食物处理器搅拌至幼滑。
将3和4搅拌均匀,填入步骤2的派盘中,表面抹平。
放入烤箱,中层,160度,30分钟。