丸子中加了香菇,吃起来有肉丸的口感。西式香料的加入,让丸子的味道变的很丰富,顶饰的营养酵母代替了芝士粉更是锦上添花喽~~
问营养酵母怎么用的同学请注意喽,你就拿它在你做好的各种成品上撒撒撒,舍得就撒多点,舍不得就少一点~~
它可是惊艳全场的关键品哦~~
用料
香菇 | 250g |
熟糙米 | 1.5杯 |
馒头或面包块 | 1/2杯 |
中筋粉 | 1/4杯 |
干罗勒碎 | 1小匙 |
盐 | 1小匙 |
黑胡椒碎 | 1小匙 |
红椒粉 | 1小匙 |
橄榄油 | 适量 |
芹菜叶碎 | 适量 |
营养酵母 | 适量 |
100个easy-to-make菜谱62 | 糙米香菇丸的做法
香菇洗净后去梗切片,平底锅中加入适量的橄榄油,加热后放入切好的香菇片,翻炒至软趴变黄即可。
将1中的香菇、熟糙米、馒头块、中筋粉、罗勒碎、红椒粉一起,放入食物处理器搅拌成粘稠颗粒状即可。
将2中的混合物分成若干等份,搓成圆球状,大小可根据自己的喜好来控制。
平底锅中倒入适量的橄榄油,小火加热,放入3中搓好的丸子煎至表面微微焦黄即可。
装盘,表面用芹菜叶碎和营养酵母装饰。