一开始这一堆看着好看的苗苗寿司墨姐是拒绝的,
厨子好心酸,
关键时候,我得出马呀!
果断进厨房拿出上次做的罗勒青酱(菜谱前面自己翻),
瞬间色香味营养俱全了!
所以,你们千万不要蘸酱油,
这货和酱油不搭......
或者简单粗暴直接蘸芥末酱......
用料
藜麦 | 1杯 |
水 | 1杯 |
奇亚籽 | 1大匙 |
红甜椒 | 1个 |
牛油果 | 1个 |
自制芽苗菜 | 1把 |
紫菜 | 3张 |
拌饭调料 | |
龙舌兰糖浆(可省) | 1/2大匙 |
苹果醋(可省) | 1大匙 |
蘸酱料 | |
罗勒青酱(做法见前面菜谱) |
100个easy-to-make菜谱27 | 藜麦寿司卷的做法
藜麦先浸泡30分钟,洗净,去除苦味。然后与奇亚籽一起放入煮锅中加水煮沸,调小火煮15– 20分钟即可。
煮好的藜麦饭用漏勺盛出放凉备用。根据喜好,可加入龙舌兰糖浆和苹果醋调味。
牛油果切条,红椒切丝,备用。
寿司帘上铺上紫菜,把藜麦饭均匀地铺在紫菜中间,上下各保留2厘米的空隙,然后铺上适量的蔬菜和2~3条牛油果。
像卷瑜伽垫一样和身体反方向卷起紫菜,然后用水封口。
卷好的寿司,用锋利的刀先去掉边缘部分,然后平均切成6等份。
小贴士
藜麦饭中加入奇亚籽可增加粘性,寿司不易松散。