前段时间火热得不行的网红“脏脏包”问世,迷到了不少爱吃甜点的小伙伴。我也好奇心发作买了材料回来试做,却一直腾不出时间。主要是我也不太爱吃太甜的东西,总感觉“脏脏包”吃起来比较腻~今晚终于开启了久违的烤箱来一个“脏脏旅程”😝
用料
淡奶油 | 50克 |
抹茶味巧克力 | 100克 |
香草黑巧克力 | 100克 |
可可粉 | 适量 |
抹茶粉 | 适量 |
酥皮 | 8块 |
脏脏包包装盒 | 4个 |
网红“脏脏包”的做法
将所有材料准备妥当。冷藏的酥皮拿出来回温,变成稍软状态。
酥皮回温后,用水果刀把酥皮对半切开(我做的是迷你版,觉得吃起来没那么腻)
在一边酥皮上放上2块巧克力,然后卷起来。
再把另一半也卷在一起。
脏脏包雏形已做出,等待烤箱预热。
烤箱上下火190度预热5分钟,然后放脏脏包入烤箱,按面包功能170度,25分钟,看到包包表面呈金黄色。(视各品牌烤箱而定)
取出晾凉,待用。
淡奶油放奶锅里小火烧至奶边起气泡,倒入巧克力中,搅拌均匀。(忘记拍照)用勺子将巧克力均匀淋在包面上精致10分钟
分别把抹茶粉、可可粉用筛网,均匀的筛在包包表面,脏脏包完成了。
黑巧克力是原型脏脏包……抹茶味巧克力是原谅包。
打好包装明天早餐。