最近脏脏包火的一塌糊涂,做法其实一点都不难,一小时就做好了,原料也都很简单,表面是可可粉,喜欢抹茶的也可以用抹茶粉代替
用料
可可粉 | 7克 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 110克 |
糖粉 | 40克 |
牛奶 | 250克 |
淡奶油 | 30克 |
黄油 | 25克 |
奥利奥夹心饼干碎 | 60克 |
奶油需打发 | 110克 |
糖 | 25克 |
快手网红脏脏包的做法
奥利奥打成饼干碎,我用的最新出的樱花粉色奥利奥,草莓口味,甜甜的,搭配奶油吃最合适不过
所有材料准备好,盛入碗中备用
打成这样即可,待会用来做脏脏包打夹心
将蛋液和糖粉搅拌均匀
加入淡奶油,牛奶一起搅拌均匀备用
可可粉和面粉一起搅拌均匀,我用淡破壁机
手拌容易出现块状不均匀的样子
将搅拌好的可可粉和蛋液再一起搅拌成糊糊状
上薄饼机或不沾锅煎成薄薄的饼皮
将淡奶油倒入破壁机,确保杯壁无水无油,低速打发,打发的时候加入细砂糖
将淡奶油,奥利奥碎抹在摊好的饼皮上面
先长的两边向内折,再从左往右卷成毛巾卷的样子,筛上可可粉
放冰箱冷藏一下再切开不容易粘,但我已经等不及要吃了
小贴士
不喜欢可可粉但可以用抹茶粉代替,方法也是一样但,一个小时就做好了,下午茶一口一个