一次性成功的纸杯蛋糕（8寸）烹饪方法，教你一次性成功的纸杯蛋糕（8寸）做法步骤图

昨晚第一次做完美，小白烘焙可以做起来，一点都不难，除非你懒😂😂😂，花费时间也不是很长，半个小时左右就阔以搞定放入烤箱五十分钟就阔以出炉搞定了，是不是不难啊？

用料  

一次性成功的纸杯蛋糕（8寸）的做法  

1. 蛋白分离

2. 添加白糖（25克）➕食用油（40克）➕牛奶（40克）

3. 手动打蛋器搅拌均匀

4. 再加入筛好的面粉，然后“Z”字型来回搅拌均匀

5. 搅拌蛋黄糊均匀，光滑细腻有光泽即可，如视频中

6. 开始处理蛋清，滴几点白醋

7. 先高速打蛋清至大泡沫时加入第一次白糖15克

8. 改成低速打至小泡时加第二次白糖15克

9. 蛋白霜打出有纹路时加第三次白糖10克

10. 打出蛋白霜有小尖脚就阔以了

11. 如视频用刮刀弄起来不会往下掉就打成功了。

12. 用刮刀刮三等一蛋白霜至蛋黄糊中，从上至下翻均匀，轻快，一定不能划圈⭕，以免消泡，搅拌均匀使蛋黄糊细腻有光泽即可！

13. 搅拌均匀好的蛋白糊倒入最后剩下的蛋白霜中，一样从上至下轻快搅拌，一样不能划圈⭕

14. 如视频中，蛋黄糊搅拌细腻有光泽即可！

15. 准备装杯了，如图

16. 我是准备了11个纸杯子，装了6-7分满，所以后续烤的没有特别满出纸杯，建议还是9个纸杯，装8分满就漂亮了。

17. 如图，然后轻震两下，震走大气泡。如果还有点点气泡阔以用牙签往下挫。

18. 烤箱：一共烤了50分钟，我是分段烤的，提前预热烤箱，在装杯时就阔以预热烤箱了，上下温度调制140度，时间预定五分钟即可，把装好的纸杯蛋糕放入中间隔，温度调制140度（第一次做的朋友要观察下自己的烤箱脾气，不要烧焦了）

19. 第二阶段烤箱上下调制150度，烤25分钟，

20. 烤完后拿出来震两下，震走大气，热腾腾香喷喷的纸杯蛋糕就完成了，要过半个小时以后再食用，不然好烫哦！简单吧！这是我昨晚烤的，我家嘟宝贝就想吃，我过了一晚上第二天给他品尝了，他说非常好吃，放入烤箱之前阔以每杯撒点芝麻会更香哦！或者上面加点干果（切成沫），辅料看自己喜欢加，嘻嘻……