抹茶蜜豆慕斯做法 食材 步骤

這個是16個木糠杯的份量

用料  

抹茶蜜豆慕斯的做法  

1. 
   請參照這篇文章，搞出兩個蛋糕胚備用
   切成圓圓

2. 先放一次蛋糕為底

3. 蜜豆層材料準備
   牛奶加吉利丁片隔水加熱至混為一體
   奶油乳酪加糖隔水加熱
   淡奶油冰箱備用
   大約20分鐘后全部軟化，溶解，冷卻即可操作

4. 打奶油至六分
   沒有明顯紋路留下

5. 打奶油乳酪至勻

6. 快速加入牛奶吉利丁混合液體
   再打勻

7. 倒入淡奶油快速攪拌

8. 加入蜜紅豆快速攪拌

9. 忘記拍照
   放入之後再放一層蛋糕

10. 抹茶層材料準備
    牛奶加吉利丁片隔水加熱
    奶油乳酪加糖加抹茶粉（拍照時忘了加抹茶粉了）隔水加熱
    淡奶油
    溶解，軟化，涼透約15分鐘后開始操作

11. 打淡奶油至六分

12. 打奶油乳酪至勻
    （注意要先用刮刀拌一下，不然粉類會飛起）

13. 加入吉利丁牛奶混合液體快速打勻

14. 倒入六分發淡奶油快速拌勻

15. 分裝

16. 蓋蓋子
    冰箱備用
    吃