脆皮纸杯蛋糕做法 食材 步骤

用料  

脆皮纸杯蛋糕的做法  

1. 4个鸡蛋加40g糖打发。

2. 打到提起有明显8字纹路，全蛋不容易打发，时间有点长。

3. 筛入100g低粉，分两次过筛搅拌，防止消泡。

4. 上下翻拌均匀。

5. 装入纸杯，轻震出气泡。

6. 撒上芝麻。

7. 烤箱150度20分钟，中途不要开烤箱，烤箱必须预热。

小贴士

最后两分钟，看情况调节上温。