【步骤图】迷你纸杯蛋糕（脆皮蛋糕）食谱大全和做法

迷你可爱的造型小朋友最喜欢，小小的一个口感绵软，是非常适合小朋友的甜点哦🤗

用料  

迷你纸杯蛋糕（脆皮蛋糕）的做法  

1. 取两颗新鲜土鸡蛋，加入白砂糖打发

2. 害怕有腥味的可以加入几滴白醋，我是全蛋打发的，方便快捷，全程高速打发。打发到最后颜色会变浅，状态很浓稠

3. 打发到这样，提起打蛋器画8字不会消失就成功了。很方便快捷

4. 筛入奶粉和低粉，迅速的翻拌均匀，然后再把玉米油倒进去翻拌成光滑浓稠的面糊就可以了。

5. 提前把纸杯铺在烤盘上，不用纸杯也可以（烤盘刷上油就可以）。烤箱提前预热好

6. 面糊倒入模具8分满就可以了，撒点白芝麻葡萄干做装饰。180℃上下火烤15分钟

7. 看上色很漂亮，外壳焦脆 内部松软。一出炉小朋友就迫不及待尝了两个

小贴士

1.此配方是少糖的，因为给宝宝吃做的不是很甜。喜欢吃甜的朋友可以适当增加。
2.需要注意的就是鸡蛋打发的过程不要着急，一定要打发到位，翻拌的过程也要快速，不然消泡了也会影响后面。
非常简单的配方操作起来吧🤗