一口一个，当零食来吃
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖（加黄油） | 50克 |
| 细砂糖（加蛋白） | 50克 |
| 黄油 | 100克 |
| 蜂蜜 | 两勺 |
| 淡炼乳或牛奶 | 150克 |
| 泡打粉 | 2小勺 |
| 混合果仁 | 依个人口味添加 |
黄油软化后，分次加入白砂糖50克，用打蛋器搅拌均匀，直至黄油出现纹路变白
![脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋黄蛋清分离，蛋黄搅开
![脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋黄液分次加入黄油盆，搅拌均匀
![脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
所有粉类混合过筛
![脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
50g砂糖分次加入蛋白打发，湿性发泡即可
![脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将蛋白分次加入黄油盆搅拌均匀，如果手动搅拌不够均匀可用电动打蛋器。
![脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
分次加入面粉搅拌均匀后，再分次加入果仁搅拌均匀
![脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装入挤花袋，挤入模具盘中。挤花袋的口子要弄大一点，不然果仁挤不出。这时候烤箱预热。
![脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
190度烤20分钟
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出炉啦～
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小贴士
这个配方可以做大概40个这种小蛋糕哦，可以放两三天。如果冷了的话，微波炉加热10秒中，味道口感会更好