【步骤图】胡萝卜烧排骨 随意版食谱大全和做法

用料  

胡萝卜烧排骨 随意版的做法  

1. 姜切片，蒜拍扁，胡萝卜滚刀切好，排骨小块切好，干辣椒剪好。
   排骨凉水下锅，煮开之后捞去浮末，大约2分钟出锅，过凉水。
   这一步忘了拍图😒

2. 热锅，下油，看自己口味下适量的油，油微热下切好的姜片和蒜，炒出点香味，然后下辣椒，花椒，八角，桂皮（条件有限只有这些香料啦。
   注意不要炒糊啦！

3. 香料出香味后放排骨，排骨炒到微微变色就可以啦。

4. 加料酒 生抽（也可以用红烧酱油什么的吧）反正我家里只有生抽哈哈哈。
   给排骨上色啦，排骨着色后加水没过排骨，大火烧开，中火炖会儿。

5. 觉得排骨差不多了之后加胡萝卜，尝尝汤的味道加盐。几分钟烧到胡萝卜差不多熟了转大火收汁，然后可以出锅啦✌

6. 补上一张午餐图哈哈哈哈哈
   

小贴士

排骨一定先焯水，这一步可以加点姜片去腥。