排骨烧萝卜烹饪方法窍门 如何做排骨烧萝卜才好吃

用料  

排骨烧萝卜的做法  

1. 排骨焯水，淋干待用

2. 所有佐料切好备用

3. 锅里倒适量的油，把冰糖放入锅中

4. 全部炒化，呈焦糖色冒泡

5. 排骨倒入锅中翻炒，糖全部裹在了排骨上，颜色很好看哦

6. 加料酒生抽，老抽，翻炒至排骨上色，放入佐料

7. 加足量的开水，开锅后，转中小火炖四十分钟左右

8. 放入切好的萝卜块，加盐，盖上锅盖炖十分钟，大火收汁，加少许鸡精，美味的排骨炖萝卜就好了。
   因为着急忘了拍成品，孩子要吃就没放红辣椒，正常放些辣椒会更美味。