胡萝卜烧排骨🥕做法 食材 步骤

胡萝卜的功效：
1、保护眼睛：胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼部有很强的保健作用，能有效消除眼部的疲劳，可改善眼睛干涩，从而起到保护眼睛的作用。
2、通便：胡萝卜含有丰富的膳食纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而宽肠通便

用料  

胡萝卜烧排骨🥕的做法  

1. 胡萝卜🥕洗净，滚刀切块，沥水
   姜切片，蒜对半切

2. 排骨洗净焯水，冷水下锅，倒入料酒，水开排骨变色捞出，沥水

3. 热锅冷油，油热小火放豆瓣，炒出红油，放蒜姜翻炒出香味

4. 倒排骨，倒生抽老抽耗油继续翻炒

5. 倒胡萝卜，继续翻炒两分钟，加适量盐

6. 倒清水没过食材，盖上盖子，大火烧开小火煮半个小时

7. 出锅撒上葱花，可以吃啦！

小贴士

炒豆瓣一定要小火，避免炒糊