好食材,好调料,成就好美味。丸莊始于1909年,黑豆原汁酱油,严选黑豆,百年工艺,色浅味甘,而且还是零添加。当胡萝卜、板栗、遇上排骨,意想不到的好吃,老少皆宜。赶快试试吧!
用料
胡萝卜 | 2根 |
板栗(去皮) | 400克 |
排骨 | 500克 |
丸莊黑豆原汁酱油 | 适量 |
老姜 | 一块 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
有机赤味增 | 1勺 |
胡萝卜板栗烧排骨的做法
板栗去皮,胡萝卜去皮,切滚刀块。
排骨用适量盐、料酒,少量淀粉,腌制半小时,老姜拍碎,备用。
锅中放油,烧至八成热,下花椒粒。
下排骨,翻炒。
翻炒至完全变色。
下老姜。
下赤味增。
放酱油。
翻炒均匀。
下板栗,翻炒5分钟。
加水,可以多加点。
盖上盖子,烧半小时。
下胡萝卜。
水快收干时,放适量盐。
出锅。
撒上葱花,完美。