用料
| 牛肉 | 半斤 |
| 芹菜 | 3根 |
| 红辣椒 | 5个 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生粉 | 2勺 |
| 盐 | 按需 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法
将牛肉切成薄片，切好姜丝一起放进碗里拌在一起，放生粉、盐、生抽搅拌均匀
![很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法步骤图 第2张]( "很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法步骤图 第2张")
将芹菜、小米椒、蒜切好准备好
![很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法步骤图 第3张]( "很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法步骤图 第3张")
锅里放油 热锅热油
![很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法步骤图 第4张]( "很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法步骤图 第4张")
先将牛肉放进锅里，过一遍牛肉，不用放其他调料品，只是热一遍牛肉而已
![很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法步骤图 第5张]( "很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法步骤图 第5张")
当牛肉几乎都成了熟的颜色，就是图片这个颜色之后捞出锅
![很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法步骤图 第6张]( "很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法步骤图 第6张")
放油热好油后放小米椒 芹菜 蒜一起翻炒炒出味放点盐
![很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法步骤图 第7张]( "很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法步骤图 第7张")
芹菜蒜小米椒放了盐后翻炒几下就可以下牛肉了，一切翻炒，不要太大火以免炒老了，共同翻炒出味后可以开始放胡椒粉、鸡精、蚝油、香油再翻炒均匀
![很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法步骤图 第8张]( "很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法步骤图 第8张")
出锅
![很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法步骤图 第9张]( "很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法步骤图 第9张")
