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用料
芹菜炒肉(肉片超嫩)的做法
芹菜清洗后，切成菱形，斜着切芹菜
里脊肉比较嫩加入少于淀粉，生抽，姜，少于料酒搅拌腌制这样炒出来的肉特别的嫩
锅热倒油，放腌制好的肉少，翻炒到变色加入姜，小葱扁香
加入芹菜，大火翻炒，加入蚝油，少于盐，继续翻炒至断生(一定要大火)如果锅内有点干，也可加少于水，翻炒至熟，喜欢比较软的，可以加点点水，盖锅盖闷一会
芹菜肉片这样的肉片特别嫩嫩哦。最后忘记拍图片了。
